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終於漸漸開始有冬天的味道了,於是貝果兒的爸爸提議要找大家一起去嚐嚐『小紅莓火鍋城』,這可是貝果兒爸爸從年輕至今難忘的好味道。

早期很流行吃石頭火鍋,先用扮炒酌料的方式再加入高湯。跟一般火鍋比起來多了那麼一份爆香味與雙重的口感,以前小時候印象還有火烤兩吃的可利亞火鍋。再來就是近幾年爆紅的十二鍋。但目前台北市石頭火鍋店面所剩不多了,而這家小紅莓火鍋城已經走過了30幾個年頭仍然屹立不搖。

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這家小紅莓火鍋城位在台北市松山區寶清街24號,靠近南京東路五段,近京華城,假日的午餐時間一下子就人滿為患了。

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小紅莓火鍋城採用的是全自助式的方式,超過50種以上的選項。價格可依照自己的喜好以及預算挑選食材或肉品。

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連海鮮都有數十種的選項,重點是看起來都挺新鮮的。

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蔬菜區一盤也才30元,幾乎是路邊滷味的價格。

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【步驟一】挑選你所想要吃的食材

石頭火鍋最特別之處就在於他要先進行爆香翻炒的動作,將食材的香味全部提出最後加入高湯煮沸。因此當食材全部挑選好之後,服務人員會前來協助將你所挑選的食物全部放入拌炒。

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【步驟二】服務人員協助大火拌炒

選好基本配料與相關的食材後,服務人員會前來協助將你所挑選的食物全部放入拌炒。簡直就像在看場表演般的賞心悅目

20141115_120919  首先先來份網路上推薦的人氣花枝丸,再炒過後吃起來多了一份焦味與酥脆。 

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【步驟三】加入高湯大火煮沸

一鍋香噴噴的石頭火鍋就可以準備開動了。

整體下來,豆皮、蔬菜都吸收了湯汁當中的沙茶味。吃起來相當的入味,一旁還有特製的沙茶醬與酌料可依自身的喜好添加。

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我們一行七個大人,總共吃了11盤的肉類以及其他的配菜、餃類、火鍋料等等。

總共花費才2380元,平均分攤下來一個人才三百初,比吃到飽還划算呢

 

【小紅莓火鍋城】

店家地址:台北市松山區寶清路24號

營業時間:11:30~24:00

電話:(02)2767-6131


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