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上海生煎包是景美夜市必吃的超人氣小吃

過去貝果兒念世新大學的時候就被他的好味道給吸引住,加上學生時代其實沒有甚麼錢。一顆十元的生煎包,三顆就可以吃很飽,CP值爆高!

 最近因為物價上漲的關係,從一顆十元變成一顆十二元。但這個價錢在寸土寸金的台北來說是佛心來的~

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現在時間已經是晚上九點多了,看著這絡繹不絕的排隊人龍。你就可以明白他的名聲在景美夜市可是響亮亮的。

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一旁的店員都在努力包著生煎包,桌上滿滿的餡料跟厚厚的餅皮和幾乎沒有休息過的店員。

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四個蒸籠同時爭著生煎包,每個排隊的人們總至少買個十來個才肯罷休,一大籠一大籠的很快就被賣光。

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店員的手腳都相當的俐落,一顆顆圓圓胖胖的生煎包放入鍋中。

除了生煎包外,醬料也是很重要的因素。

帶點微辣微甜的醬汁搭配生煎包完全是絕配(一定要記得跟店員要醬包)生煎包分別有兩個口味,菜包跟肉包

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肉包運用了瘦肉搭配蔥、蒜,味道的纖合濃度拿捏得恰恰好,吃下去的瞬間還可以感受肉汁流出來的多汁的味道。餅皮不是那種很薄的一片,有些類似山東麵食的小籠包厚皮。每一口都很有飽足感。

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菜包是融合了蔥跟高麗菜還有些韭菜的味道搭配濃濃的胡椒味,咬下去滿滿的菜香味在口中。最特別的是菜包中的蔬菜不會因為蒸煮的關係而軟軟的反而咬下去還有脆脆的聲音,口感極佳。

20160404_211603上海生煎包

地址:台北市文山區景文街55號一樓

電話:0921886496

營業時間:7:30~12:30 3:30~11:30


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