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~本文由 行政院農業委員會水土保持局 及 基隆市政府 共同贊助 邀稿 ~

山藥奶酪,乍聽之下會有些不和諧的感覺。

但在嚐過一口後,你就回不去那個多層次豐富的好滋味。

山藥奶酪來自竹緣農場,他位在七堵瑪陵坑的農場區。

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此區盛產山藥,因此家家戶戶的休閒農場都與此農作物習習相關。

像是竹緣農場本身也供餐,並且提供農家菜讓旅客提供農家樂的體驗。

像是挖竹筍、挖山藥手作等等的內容。

今天要介紹的是它們家的山藥奶酪,簡直是秒殺甜點不可不嚐壓!!!

基隆的米酪竹緣農場,在農場第二代接棒後,用農場種植的山藥,研發出口感綿密的山藥奶酪。

山藥的味道有些人會因他的濃稠跟土味而畏懼,但是搭配上奶酪後,這兩者的味道簡直是絕配。

除了奶酪綿密滑順外,多了一層山藥泥的顆粒感。咬一口,在口中慢慢化開留下了芳香味在嘴中。

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連夏天都忍不住一口接著一口吃個不停

如果想要更突顯它的味道可以加入百香果或者是玉米碎片也相當對味

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外包裝的禮盒包裝也相當適合當成伴手禮送人(一盒裝共計六入)

用心選擇食材,就是要讓顧客吃得安心,也是鼓勵農友的最具體做法

山藥不只是桌上佳餚,現在也是特色甜點,間接的也幫農場打出口號。

 

竹緣農場

粉絲團:https://www.facebook.com/GU24558518/  

地址: 206基隆市七堵區自強路147號

開放時間: 今日正常營業 · 11:00–22:00

電話: 02 2455 8518

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