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蓮香樓,位於香港鬧區中環威靈頓街160-164號,是一間擁有近百年歷史的傳統粵式茶樓多次入圍米其林料理推薦。也是香港旅遊局網站上推薦美食之一,自1926年開業以來,蓮香樓一直以其懷舊的氛圍、傳統的點心推車服務以及經典的粵菜而聞名。懷舊老廣點心,例如用老麵種炮製的馬拉糕、甘香豐腴的豬潤燒賣、香甜軟滑的蛋黃蓮蓉包等,如果人多也有桌菜的選項。

2022年,蓮香樓曾一度停業,令不少老顧客感到惋惜。

然而,202441日,這間百年茶樓在原址驚喜重開,吸引了大量新舊顧客前來品嚐傳統美食,並在熟悉的牌匾前拍照留念。本來這次去香港打算去六安居,也就是後來開幕的飲茶餐廳。但在去買珍妮小熊餅乾的路上誤打誤撞地到了蓮香園。

【香港】中環美食傳統港式點心車,米其林餐廳蓮香園

#平日下午兩點,依然人聲鼎沸。隨著時間的推移,點心逐漸走入民間,成為老百姓日常生活中的美味佳餚。

唐宋時期,茶館文化興起,點心開始與飲茶相結合,成為人們日常飲食的重要組成部分。

也是港式生活很重要的一個部分,但是傳統的點心推車文化在香港也漸漸式微。

【香港】中環美食傳統港式點心車,米其林餐廳蓮香園

#點心推車上不斷有新的菜色放上,讓人眼花撩亂。一不小心會失心瘋

【香港】中環美食傳統港式點心車,米其林餐廳蓮香園

#必吃椰子燉燕窩,一甕為48港幣

【香港】中環美食傳統港式點心車,米其林餐廳蓮香園

蓮香樓的營業時間為每日06:0022:30,上午09:00前敦親睦鄰的敬老方案,超過65歲以上每個人茶資是港幣2元,針對外地的遊客出示護照可同享當地優惠。

整間餐館的設計,保留了傳統港式餐廳的風味,絡繹不絕的傳統的點心推車服務,讓顧客可以直接從推車上選擇新鮮製作的點心,如豬潤燒賣、大包、蠔油鴛鴦扎等,體驗昔日香港的飲茶文化。

【香港】中環美食傳統港式點心車,米其林餐廳蓮香園

老爺爺不斷兜售著碗仔翅 (碗仔翅是一種香港街頭仿魚翅羹小吃,其材料以粉絲為主,以澱粉將湯煮至濃稠,並加入老抽和生抽成棕色,冬菇絲和雞肉絲常被加入一起烹調,使湯羹的口感更為充實。

蓮香居於2009年開業,多次獲得米其林必比登推薦,保留了傳統的點心推車服務,提供馬拉糕、蝦餃、金錢雞等經典點心。

【香港】中環美食傳統港式點心車,米其林餐廳蓮香園

# 港式小點不外乎是燒賣、蒸餃或是包子類的變化,另外不能錯過港式甜點或是煲湯。

總的來說,蓮香樓以其悠久的歷史、傳統的服務方式和美味的點心,成為香港飲茶文化的重要代表之一。

無論是本地居民還是遊客,都能在這裡感受到濃厚的香港情懷和人情味

 

蓮香園

地址: 香港中環威靈頓街160

電話號碼: +852 2116 0670

不接受訂位,需要提早前往排隊

 
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